Промышленность
Подразделы:
Углерод. Углеродные волокна. Углеродные композиты, А. И. Мелешко, С. П. Половников
Страниц: 192
Год издания: 2007
Язык: Русский
Книга посвящена углеродным материалам и композитам на их основе. Рассмотрены структурные формы графита и их свойства. Описаны углеродные волокна, полученные из различного исходного материала, основы п ...
Глубоководная разведка и добыча нефти, Уильям Леффлер, Ричард Паттароззи, Гордон Стерлинг
Страниц: 252
Год издания: 2008
Язык: Русский
Книга "Глубоководная разведка и добыча нефти" - наиболее полное и авторитетное руководство по экономике, технологии и оборудованию в данной отрасли. В ней подробно изложены все вопросы, связанные с гл ...
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства, Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев
Страниц: 512
Год издания: 2009
Язык: Русский
В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и оборудовании, поточно-механи ...
Повар
Страниц: 448
Год издания: 2013
Язык: Русский
В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание ...
Монтаж и эксплуатация хладоновых установок, А. В. Антипов, И. А. Дубровин
Страниц: 64
Год издания: 2009
Язык: Русский
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке электромехаников холодильного оборудования. Рассмотрены типы холодильных установок, их основные устройства и механизмы, ...