Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер
Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие, И. Н. Усова, С. В. Соколова, Т. Н. Желагина
Страниц: 160
Год издания: 2006
Язык: Русский
Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом. Пособие включает в себя словарь терминов, учебный материал, задания разного уровня сло ...
Кондитер. Учебное пособие, М. Н. Шумилкина, Н. В. Дроздова
Страниц: 320
Год издания: 2017
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга написана в с ...