Технология рыбопереработки, М. Тюльзнер, М. Кох

Технология рыбопереработки, М. Тюльзнер, М. Кох
Автор: М. Тюльзнер, М. Кох
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 404
Год издания: 2011
Язык: Русский
Двухтомник М.Тюльзнера "Переработка рыбы", выдержавший два издания в ФРГ (соответственно в 1994 и 1996 гг.), прекрасно зарекомендовал себя в качестве современного учебного пособия и справочника по рыбопереработке. Для удобства читателей немецкое издательство BEHR'S В 2010 Г. выпустило новое однотомное издание этого пособия, которое представляет большой интерес и для отечественных специалистов. В нем отражены как традиционные, так и инновационные технологии переработки рыбы, вопросы упаковывания продукции, управления качеством и ассортиментом рыбных изделий, а также санитарно-гигиенические требования к рыбоперерабатывающим предприятиям.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Растениеводство. Лабораторно-практические занятия. Том 1. Зерновые культуры. Учебное пособие, А. К. Фурсова, Д. И. Фурсов, В. Н. Наумкин, Н. Д. Никулина
Растениеводство. Лабораторно-практические занятия. Том 1. Зерновые культуры. Учебное пособие, А. К. Фурсова, Д. И. Фурсов, В. Н. Наумкин, Н. Д. Никулина
Образ русского человека в зарубежном кинематографе, Мастура Батталова
Образ русского человека в зарубежном кинематографе, Мастура Батталова
Как научить Вашего ребенка писать без ошибок, Т. В. Шклярова
Как научить Вашего ребенка писать без ошибок, Т. В. Шклярова

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com