Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы, А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. Борзенко, С. В. Фролов

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы, А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. Борзенко, С. В. Фролов
Автор: А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. Борзенко, С. В. Фролов
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 272
Год издания: 2012
Язык: Русский
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов" и "Технология мяса и мясных продуктов".

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Функциональный анализ. Задачи и решения, Г. И. Просветов
Функциональный анализ. Задачи и решения, Г. И. Просветов
Русский язык. 3 класс. Рабочая тетрадь №2. К учебнику Л. М. Зелениной, Т. Е. Хохловой, Е. М. Тихомирова
Русский язык. 3 класс. Рабочая тетрадь №2. К учебнику Л. М. Зелениной, Т. Е. Хохловой, Е. М. Тихомирова
Азбука с картинками и заданиями, С. Н. Савушкин
Азбука с картинками и заданиями, С. Н. Савушкин

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com