Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие, М. И. Ботов, В. Д. Елхина

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие, М. И. Ботов, В. Д. Елхина
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 160
Год издания: 2015
Язык: Русский
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Игры от и до...
Игры от и до...
Орехи. На страже здоровья, И. П. Неумывакин
Орехи. На страже здоровья, И. П. Неумывакин
Исторический синтез и Школа "Анналов", Арон Гуревич
Исторический синтез и Школа "Анналов", Арон Гуревич

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com