Товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопечения, Анна Васюкова, Алексей Сусликов und Александр Мошкин

Товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопечения, Анна Васюкова, Алексей Сусликов und Александр Мошкин
Автор: Анна Васюкова, Алексей Сусликов und Александр Мошкин
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 252
Год издания: 2015
Язык: Русский
Рассмотрены научно обоснованные рациональные технологии и новые конкурентоспособные виды сухих функциональных смесей для теста на основе пшеничной муки и наполнителей с улучшенными органолептическими свойствами, повышенной пищевой и биологической ценности. Эти актуальные и своевременные разработки будут способствовать улучшени качества хлебобулочных изделий. Разработка рациональных технологий производства муки тритикалевой и повышение её биологической ценности для хлебобулочных изделий осуществлялась в сочетании с порошками овощей и фруктов. Новые виды изделий отличаются высокими показателями качества.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

В поисках камня радости, Ю. О. Липовский
В поисках камня радости, Ю. О. Липовский
Бромелиевые
Бромелиевые
Тренажер по чистописанию. 3 класс. Учимся работать с текстом, О. Е. Жиренко, Т. М. Лукина
Тренажер по чистописанию. 3 класс. Учимся работать с текстом, О. Е. Жиренко, Т. М. Лукина

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com